Blog by Lost
Опубликовал: Lost,
17 марта 2018, 17:21

Стейки рубленые говяжьи с помидорами и сыром

Стейки обжаренные с какими-либо дополнительными компонентами — любимое блюдо многих представителей сильного пола. Но если во время готовки еды вы случайно порезали палец, и обрабатываете такие вещи по старой традиции зеленкой, то так же не лишним будет знать как отстирать зеленку с одежды если она на нее попадет, об этом читайте здесь. Довольно интересная статья, и часто бывает актуальной темой для домохозяйки. Так же на сайте вы сможете найти много полезных и простых рецептов.
Тем женщинам, которые хотели бы побаловать своих мужчин этим замечательным мясным блюдом, рекомендуется приготовить стейки рубленые говяжьи с помидорами и сыром в духовке. Итак, для приготовления стейков рубленых говяжьих с помидорами и сыром понадобятся такие компоненты:

— душица сушёная измельчённая (одна ч. ложка с горкой);
— сухари панировочные (три ст. ложки);
— стейки говяжьи рубленые (восемь штук);
— сыр любого твёрдого сорта (четыре ломтика);
— лук салатный крупный (одна штука);
— оливки зелёные без косточек (три ст. ложки);
— свежая зелень петрушки (один большой пучок);
— перец среднего помола чёрный (на свой вкус);
— помидоры среднего размера (четыре штуки);
— семена тмина (половина ч. ложки);
— поваренная соль (на свой вкус);
— куриное яйцо крупное сырое (одна штука).

Очищенный салатный лук нарезать очень мелко, порубить свежую зелень петрушки, предварительно промытую, соединить эти компоненты в одной посуде, добавить панировочные сухари и куриное сырое яйцо. В эту же посуду выложить промытые куски говядины, затем все компоненты перемешать, насыпать семена тмина, перец среднего помола и соль. Перемешать ещё раз содержимое посуды, где находится мясо, прикрыть всё пищевой плёнкой и оставить на некоторое время.
До 220 градусов прогреть духовку, затем подготовить большой глубокий противень, смазать обильно его маслом, выложить внутрь все восемь кусков рубленой говядины и немного сплющить каждый стейк. При выше названной температуре запекать говяжьи рубленые стейки в пряностях примерно пятнадцать минут, в это же время кружочками нарезать помидоры, далее приготовить нарезку из твёрдого сыра в виде тонких пластин.
Через пятнадцать минут открыть духовку и на стейках поровну распределить сырные пластины и кружочки помидоров, причём, сыр должен находиться сверху. Продолжить процесс запекания стейков говяжьих рубленых ещё в течение пяти минут до расплавления сырных пластин, как только мясо будет готово, выложить его на общее сервировочное блюдо, украсить зеленью и оливками без косточек, после чего подавать к столу.